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Descripción
Las enzimas digestivas son unas proteínas encargadas de descomponer los nutrientes que ingerimos para que, después, el cuerpo los vaya absorbiendo y reutilizando.
En ese proceso de digestión van a entrar en juego distintas enzimas como las amilasas, lipasas o proteasas. Cada una de ellas descompondrá un nutriente específico: desde carbohidratos a ácidos grasos, pasando por azúcares o aminoácidos. Las enzimas digestivas, por tanto, se encuentran de manera natural en el páncreas, el estómago o el intestino.